萝卜牛腩
[主料]
牛腩：400克
萝卜：1条
[辅料]
盐：匙
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
冰糖：30克
姜：适量
各种香料：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：未知
[萝卜牛腩的做法步骤]
1、牛腩切小块，抄水备用
2、姜切片，香料准备好
3、冰糖煮起泡，倒入牛腩炒上色盛起来
4、起锅加入姜片，香料炒出香味
5、倒入炒上色的牛腩，翻炒
6、加去生抽，老抽，料酒炒均匀。倒入开水焖
7、开水没过牛腩。为了节省时间我从这步后把牛腩倒入高压锅
8、压7，8分钟的牛腩还不够烂
9、现在倒入萝卜再压7，8分钟
10、大功告成
11、方便快捷
所属分类： 热菜