峨眉豆炒鸭
[主料]
峨眉豆：适量
鸭肉：适量
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
调味鲜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[峨眉豆炒鸭的做法步骤]
1、峨眉豆，鸭肉，辣椒。
2、鸭肉切丁，峨眉豆和辣椒切丝。
3、热锅烧油下入鸭肉炒匀，。
4、淋上料酒去味。
5、淋上生抽炒干水分，
6、再放进辣椒丝，峨眉豆丝。在峨眉豆和辣椒上放点盐入味。
7、再混炒。
8、放一点点清水将峨眉豆炒熟，
9、最后放点调味鲜即成。
10、炒好的峨眉豆炒鸭。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜