茄子炒花菜
[主料]
茄子：210克
花菜：205克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄子炒花菜的做法步骤]
1、材料：茄子、花菜（已清洗）
2、将茄子去蒂清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5、随后，锅内留适量的底油，下入清洗好的花菜翻炒一下。
6、接着，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至花菜熟软。
8、然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜