拔丝苹果
[主料]
苹果：适量
淀粉：适量
绵白糖：适量
拉油：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[拔丝苹果的做法步骤]
1、苹果去皮切块
2、裹上淀粉
3、中火，油炸苹果块，到微微发黄捞出苹果块，滤油
4、另起不粘锅，少量油，大量糖。中火煮，边煮边搅拌
5、直到糖完全融化成液体，并微微发黄，关火
6、快速倒入苹果块，快速翻炒
使用的厨具：不粘锅、炒锅