清炒芥兰梗
“ 芥兰是蔬菜中营养价值含量比较高的一种。芥兰富含维生素，除了叶黄素、胡萝卜素之外，还有丰富的脂溶性维生素E、维生素K和水溶性的维生素C等等。维生素E是抗氧化、帮助胆固醇乳化、软化血管、保护皮肤的营养素。俗话说南吃叶北吃梗，这道家常菜清淡脆嫩营养丰富。”
[主料]
芥兰：4根
香菇：5个
红尖椒：1个
葱：1根
姜：1块
蒜：半头
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
蚝油：1勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒芥兰梗的做法步骤]
1、芥兰4根，香菇5个，红尖椒1个，葱1根，姜1快，大蒜半头。
2、芥兰削去老皮。
3、切成片。
4、焯水片刻，时间长了就不脆了。
5、捞出过凉。
6、香菇洗净切片。
7、准备好所有食材。
8、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
9、加上香菇翻炒，加1勺蚝油炒香。
10、加上焯好的芥兰，尖椒，盐和五香粉翻炒均匀。
11、家常菜清炒芥兰梗。
使用的厨具：平底锅
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