青椒泥鳅
[主料]
泥鳅：适量
青椒：适量
姜：适量
大蒜头：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒：适量
老抽：适量
口味：中辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[青椒泥鳅的做法步骤]
1、新鲜的泥鳅。
2、准备好青椒。
3、起锅烧油，油里加一点点盐，下泥鳅小火慢煎。
4、青椒切成小圈，大蒜头拍碎，姜切片。
5、煸干的泥鳅。
6、泥鳅铲至一边，下青椒炒断生。
7、泥鳅和青椒翻炒均匀。
8、加盐、鸡精、耗油、米酒、老抽调味，翻炒均匀。
9、起锅装盘。
10、好了😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐