莴笋拌番茄
“ 莴笋具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效，肉质细嫩，生吃热炒都可。”
[主料]
莴笋：半棵
小个番茄：4个
[辅料]
干辣椒：4个
姜：小半块
[配料]
幼砂糖：半匙
醋：半匙
鸡精：少许
盐：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋拌番茄的做法步骤]
1、准备好材料。
2、莴笋去皮切小块；
3、番茄去籽切小块；
4、姜切丝；辣椒切小圈；
5、莴笋、番茄、姜丝装盘，加砂糖、醋、盐、鸡精拌匀；
6、锅中加2匙油，放入辣椒炸香；
7、然后将辣椒油一起倒在莴笋番茄上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜