凉拌蕃薯叶
“ 蕃薯叶上市正当时，非常的鲜嫩，用来炝炒或凉拌都非常的美味，今天来道凉拌菜，方便快捷又不失美味！”
[主料]
蕃薯叶：适量
[辅料]
芝麻油：适量
食用油：几滴（烫菜用）
盐：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌蕃薯叶的做法步骤]
1、备好食材：如图，蕃薯叶择洗干净后，叶子和茎分开放备用。
2、锅内倒入适量清水烧开，加入适量盐几滴油，下茎先烫至变色。
3、再把叶子放入烫一分钟，捞出沥干装盘。
4、调入适量盐，芝麻油，生抽拌匀即可。
[小窍门]
蕃薯叶非常的鲜嫩，容易熟！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜