丝瓜烧毛豆
“ 夏季要多吃清淡清爽素菜，丝瓜不可少，如果单烧难免寡淡，配上毛豆即营养又美味。还能美容养颜，又能排毒去湿。”
[主料]
丝瓜：400g
[辅料]
毛豆：100g
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[丝瓜烧毛豆的做法步骤]
1、食材，新鲜丝瓜，剥壳的毛豆。
2、丝瓜去皮洗净切滚刀块，毛豆焯水备用。
3、锅中放食用油下葱姜煸香，
4、下入丝瓜毛豆翻炒，
5、烹些料酒，放盐，加点水烧煮至丝瓜软烂，调入鸡精，淋点麻油即可出锅！
6、成品！丝瓜软糯滑爽，毛豆鲜香！
7、成品！色泽鲜绿，很有食欲！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜