午餐肉蔬菜煲
“ 最近皮肤过敏，不能吃辣，不能吃海鲜，牛羊鸡蛋什么都吃不了，于是打算来个最清淡的炒锅煲汤。清爽一下咯。吃吃蔬菜的原味。”
[主料]
芥蓝：300g
午餐肉：200g
马蹄爽：6个
[辅料]
食盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[午餐肉蔬菜煲的做法步骤]
1、芥蓝洗好，备用
2、砂锅里装入一大半清水。如有高汤当然更好咯。可惜今天没有。
3、将午餐肉切块，和超市买的马蹄爽装盘备用。
4、讲午餐肉和马蹄爽放入炒锅里，冷水入锅，先开大火将水烧开，而后转为小火。
5、将洗好的芥蓝慢慢加入砂锅里，一起文火煮，因为砂锅不是很大，所以要慢慢放进去，加入适量食盐和鸡精，煮到闻到菜香味后关火。
[小窍门]
1、 水不用太多。
2、 关火后可以放入适当香油或者花椒油，会更有味道。
使用的厨具：砂锅
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