紫甘蓝蔬菜沙拉
“ 前两天在微信上看到这么一句话“酸性体质是万病之源”而我们最喜欢吃的各种肉肉都属于酸性食物。但人体若想维持健康的身体那么人体内的酸碱度应保持在1：4的比例，也就是说我们吃一两肉就必须吃四两的蔬菜，那么让我们为健康努力吃蔬菜吧。”
[主料]
紫甘蓝：100克
水果番茄：50克
西兰蓝：100克
黄瓜：100克
[辅料]
橄榄油：少许
沙拉酱：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[紫甘蓝蔬菜沙拉的做法步骤]
1、水果番茄去根蒂后略洗一下然后放入少量的面粉搓洗一会再放入清水里洗净。黄瓜也用相同的方法洗净。
2、西兰花切成小朵洗净后放入沸水锅里焯熟。
3、把黄瓜切成小块，水果番茄切成两半。
4、紫甘蓝提前用水泡洗干净后切成略粗的丝。
5、把切好的紫甘蓝、水果番茄、西兰蓝、黄瓜放入一个大碗里，淋入少量的橄榄油拌匀。
6、放入沙拉酱搅匀即可食用。
[小窍门]
用面粉搓洗水果和蔬菜是为了去除水果中残留的农药。
所属分类： 凉菜 常见菜式