粉蒸猫妮菜
“ 春天万物萌生，野菜也都长了出来。今年没事就让老公带着我到处找野菜，采挖到了不少的品种。采挖的过程中，采挖到了多少菜似乎不重要了，重要的是那个采挖的过程，和自己爱的人一起挖野菜的过程是幸福和甜蜜的。”
[主料]
猫妮菜：300g
面粉：100g
玉米面粉：50g
[辅料]
五香粉：2g
[配料]
蒜泥：适量
白醋：适量
辣椒油：适量
香油：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[粉蒸猫妮菜的做法步骤]
1、亲手采挖的猫妮菜，摘洗干净，放在网筛中控水，需要控掉洗菜时的水分，时间大约需要半小时。如果沾上的水太多，蒸好的菜不够散
2、把菜放入盆里，加入面粉、玉米面、五香粉。加点玉米面蒸好的菜不会粘连的太厉害
3、拌均匀。
4、上笼蒸10分钟，不要蒸太久，太久了口感颜色都不好。
5、蒜加盐一起捣成泥，加白醋、辣椒油、香油，搅拌均匀，做成料汁
6、蒸的菜放入盘中，浇上料汁
7、搅拌均匀即可享用
使用的厨具：蒸锅
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