牛肉养生保健汤
“ 汤对女孩子特别的有好处  多喝汤对身体也很好
这个汤特别有营养 因为我家人生病刚出院
所以觉得比较营养养生就做来喝
”
[主料]
白萝卜：486g
香菇：57g
西红柿：一个
牛肉：135g
[辅料]
料酒：1勺
牛肉粉：3g
大料：3颗
糖：2勺
盐：个人口味
葱：28g
海鲜酱油：2勺
黑胡椒粉：5g
五香粉：1g
姜：8g
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉养生保健汤的做法步骤]
1、准备好食材  香菇用热水抄一下   大葱切成段  萝卜切片
2、西红柿切块备用 忘记照切好的了
3、牛肉切片 我没有放特别多的肉  牛肉可以根据个人口味多放用凉水和生牛肉一起下锅  煮开去白沫 这样煮出来的牛肉肉质和口感更好
4、将肉 葱 姜 大料放入温水或开水中做汤  这个步骤应该是用砂锅  我做的时候没有 所以就用普通锅代替 虽然汤也很好喝 但是没用砂锅 就是感觉少点什么 所以最好用砂锅
5、做汤的水要一次加够 不要分次加入待肉七分熟 加入白萝卜 西红柿 香菇加入配料 白糖 黑胡椒粉（如果不习惯有辣味可以不放或少放）等白糖 咸盐 每次少放 边尝边放 牛肉粉和五香粉可放可不放  我是到最后放糖比较多压糖味所以放的但是放了可能汤会更鲜美这个都看个人口味了
6、这就是成品了 非常好喝  而且非常营养炖汤的过程就是盖盖小火慢炖  过程就没有拍 配上一小碗饭  完美～
[小窍门]
放糖不要一下都放  要不就会用更多的盐去压制甜味
牛肉的做法注意一下 这样煮出来的牛肉不会特别的硬 软软的很好吃
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类