三生蘸酱
“ 东北人喜欢的菜，炸一碗酱，来一盘清新的蔬菜，小葱，水萝卜，生菜，黄瓜等，都是蘸酱的首选，只要你喜欢可以 吃个够，味道真是好极了，关键是酱怎么做，我按照家人的喜好，做一碗香香的酱，希望你也喜欢”
[主料]
鸡蛋：两个
猪肉末：适量
大葱：适量
水萝卜：适量
黄瓜：适量
生菜：适量
小葱：适量
[辅料]
生抽：适量
黄酱：适量
辣豆瓣酱：适量
[配料]
五香粉：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[三生蘸酱的做法步骤]
1、准备各种材料，大葱切碎备用，干黄酱用水和生抽稀释开
2、炒锅放油，稍多一些，爆香葱花
3、下肉末翻炒
4、等肉末变色后，放稀释的干黄酱，加一勺辣豆瓣酱，小火翻炒
5、加一勺辣豆瓣酱，小火翻炒
6、打入鸡蛋搅拌均匀，加五香粉，鸡精
7、把所有的蔬菜洗净装盘，可以吃了
[小窍门]
干黄酱稀释的时候放一勺生抽，味道会更好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜