玉米菜团子
[主料]
玉米面：150克
白面：150克
[辅料]
小油菜：适量
黑木耳：适量
大葱：适量
肉馅：适量
[配料]
小苏打：2克
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[玉米菜团子的做法步骤]
1、玉米面和白面各150克混合均匀，放入2克小苏打
2、水少加勤加，揉成软硬合适的面团，醒15到20分钟左右。
3、家里就剩小油菜了，所以就选它啦！泡发好的黑木耳适量，和葱一起剁成碎末
4、加肉馅，放入适量的盐，生抽，蚝油和香油搅拌均匀
5、将面团分成30克左右的小剂子
6、用手轻轻摁成面皮(挺粘手的，可以手上抹点水），放入馅，用虎口捏紧搓圆。
7、冷水上锅直接蒸15分钟左右就可以出锅啦
8、这几天跟粗粮杠上了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜