卤水拼盘
[主料]
猪舌头：1条
鸡蛋：3个
鸡翅：2个
鸡脚：10个
[辅料]
八角：20个
桂皮：1块
白糖：2汤匙
老抽：50ml
生抽：80ml
清水：700ml
生姜：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：卤
耗时：廿分钟
难度：简单
[卤水拼盘的做法步骤]
1、所有材料：去壳鸡蛋，猪舌头，鸡脚，鸡翅。
2、卤料：八角，桂皮和姜片。
3、将所有卤料放入锅里，加入700毫升的水，80毫升生抽，50毫升老抽，2汤匙白糖和适量的盐，上炉煮制5至8分钟左右出香味。
4、加入所有主料。
5、盖紧大火烧开后，转成中火卤制所有材料熟透完成。大约20分钟至25分钟左右。
6、将卤熟的成品捞起，切件装盘即可食用。
所属分类： 凉菜