剁椒蒸金针菇
“ 在大鱼大肉过后，尝尝爽口的金针菇调节一下味蕾吧~”
[主料]
金针菇：2把
剁椒：2汤匙
糖：1汤匙
蒸鱼豉油或生抽：3汤匙
盐：1/2汤匙
植物油：1勺
葱花：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒蒸金针菇的做法步骤]
1、将金针菇根部剁掉，清水冲洗干净，然后放在碗里控水备用。剁椒准备好。
2、取一个碗倒入蒸鱼豉油，再加入盐、糖搅匀做成调味汁。
3、锅中加水烧开后放入金针菇蒸5、6分钟关火。
4、然后倒入调味汁，闷2分钟入味。
5、撒上葱花、剁椒，然后浇上热油即可。
使用的厨具：蒸锅