尖椒韭菜芽炒猪肚
“ 像这种韭黄在阿拉宁波叫韭菜芽，此食材具益肝健胃、行气理血、润肠通便、补肾温阳、止汗固涩、固精等功效。”
[主料]
熟猪肚：160克
尖椒：80克
韭菜芽：145克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒韭菜芽炒猪肚 的做法步骤]
1、食材：熟猪肚、尖椒（已清洗）、韭菜芽（已清洗切开）
2、将熟猪肚和已清洗好的尖椒放在案板上分别切开。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒。
4、接着，合入切好的韭菜芽和熟猪肚翻炒翻炒。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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