Moon ——疙瘩汤
“ 疙瘩汤——来自北方，现在南北皆有，生活中的家常菜。”
[主料]
面粉：100克
西红柿：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
香菜：适量
小葱：适量
花椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[疙瘩汤的做法步骤]
1、准备适量的面粉
2、鸡蛋，西红柿，香菜，小葱
3、面粉加少量水慢慢搅拌根据个人喜好拌成絮状或疙瘩都可以
4、锅中爆香花椒，葱花，放入西红柿翻炒
5、加入适量的水，水开后，倒入拌好的面疙瘩，为防止面疙瘩结块，要用炒勺搅拌。
6、加入适量盐鸡精。面疙瘩浮起后加入打散的蛋液搅拌均匀就好了，最后加入香菜搅拌均匀关火。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类