剁椒苦瓜炒鸡蛋
“ 秋天可以多吃点苦瓜去火。”
[主料]
鸡蛋：3个
苦瓜：1根
剁椒：一勺
[辅料]
盐：适量
糖：适量
姜：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、苦瓜切薄片
2、鸡蛋搅拌均匀
3、起油锅放入姜山
4、放入鸡蛋翻炒
5、炒的老点盛出
6、另起油锅
7、放入苦瓜，放盐
8、放入白糖翻炒均匀
9、放一勺剁椒
10、翻炒均匀，放味精，尝咸淡调味
使用的厨具：炒锅
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