虾子花菜
“ 二三十年前做过这个菜，好久没有做了，吃到口感觉回到从前！”
[主料]
花菜：150g
虾子：5g
[辅料]
淀粉：适量
盐：适量
蒜：2瓣
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[虾子花菜的做法步骤]
1、原料备好
2、花菜掰小块，盐水浸泡10分钟；虾子放适量料酒（去腥提鲜）和水泡一会；
3、再加上淀粉和适量盐；
4、炒锅放油；
5、油热倒入花菜，炒1分钟；
6、倒入虾子汁；
7、炒匀，放入蒜片；
8、出锅，上桌；
9、开吃。
[小窍门]
虾子本身就非常鲜，每一个花头都沾满了虾子的花菜，真的鲜美哈！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐