自制山楂酱
“ 老爸喜欢在早餐面包中抹些果酱，超市买的太甜，而且有添加剂增稠剂什么的，所以就想自己动手试着做点，吃得安心又放心。”
[主料]
新鲜山楂：1500g
[辅料]
冰糖：800g
[配料]
水：1000g
口味：甜味
工艺：酱
耗时：一小时
难度：简单
[自制山楂酱的做法步骤]
1、新鲜山楂洗净
2、将山楂纵向用刀一分二，去掉中间的核和凹进去的底部
3、去掉核的山楂放入准备好的水
4、用的是黄色冰糖
5、一边加热一边将冰糖融化，大概煮20分钟
6、等到温度降下来，放入搅拌机中彻底粉碎，然后再倒入锅中继续加热，边煮边调，以防粘底，直至将多余水分煮干，大约20分钟
7、等放凉以后灌入瓶中，放入冰箱保存，因为不放任何添加剂，应尽早食用。
8、有了果酱还得配点面包，于是又动手做面包
9、看看我的果酱面包
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类： 甜品