【亨氏茄汁主义】心形土豆饼
“ 土豆是很受大家欢迎的大众菜，凉拌，醋溜，红烧醬焖，吃法多多，这次换换吃法，变个花样做成土豆饼，蘸着酸甜的蕃茄酱吃，很是美味。
亨氏番茄酱精选非转基因优质红熟番茄，不添加防腐剂，不添加增稠剂，不添加合成香精与色素。红熟番茄中含天然番茄红素，胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。每包320g亨氏番茄酱中含25毫克番茄红素。”
[主料]
土豆：一个
[辅料]
玉米淀粉：适量
面粉：适量
[配料]
番茄酱：适量
盐：适量
油：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[心形土豆饼的做法步骤]
1、土豆去皮切片，过清水洗去淀粉，沥干水分。
2、上蒸笼大火蒸约10分钟至熟透。
3、取出用勺背碾成土豆泥，加适量玉米淀粉，约为土豆泥的1/2，再加入少量盐和面粉，揉成面团。
4、面板上撒上面粉，把土豆泥团擀成约半厘米厚的片。
5、用模具切割出心形。给心形饼轻轻拍一层面粉，再把多余的面粉抖掉。
6、小锅里放油，油热至6、7成时放入土豆饼，炸至表面稍黄即可。
7、出锅沥油，趁热蘸食番茄酱食用。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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