软麻花
[主料]
高筋面粉：200克
牛奶：50克
鸡蛋：1只
[辅料]
黄油：10克
糖：20克
酵母：2克
盐：1克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[软麻花的做法步骤]
1、把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3、发酵至2到2.5倍
4、排空气分6小团醒15分
5、把面团擀成长条
6、两根长条合并扭曲
7、再两头合并扭曲醒5分钟
8、起油锅加热
9、放入麻花煎
10、放入麻花煎
11、煎至金黄出锅即可
使用的厨具：面包机、炒锅
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