包馅米粑
“ 老公喜欢吃米粑，在老家时婆婆做过几次，回上海后老公去上班，剩下自己在家闲着没事，就搞了点粉试着做，没想到还真做起来了，那天蒸好出锅老公刚好下班回家，一下干掉4个，突然之间好有成就感哦……”
[主料]
米粉：适量
菜馅：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：未知
[包馅米粑的做法步骤]
1、由于下雨没出去买菜，家里刚好剩一颗包心菜，洗了
2、切好，备用
3、用开水和米粉，原米粉忘记拍了……
4、和好的米粉拿个盖子或保鲜膜盖起来晾一下
5、菜馅炒熟，在老家婆婆用瘦肉炒豇豆更好吃
6、晾着的米粉要再揉几下，捏一小块出来做成碗状
7、装馅，封口
8、第一次做……好丑……
9、做好了上锅蒸
10、水开后蒸个十来分钟，熟了就可以吃了
11、看，这是用油煎过的，我感觉要比没煎之前好吃，我喜欢这样的
[小窍门]
我不喜欢吃这样蒸出来的米粑，所以等米粑冷一些我用油煎一下，感觉真不错，外焦里嫩的。没事时可以多做一点放冰箱，饿的时候煎一下就能吃了，特饱腹
使用的厨具：炒锅