值得品尝的年夜菜——栗子烧鸡
“ 栗子烧鸡做法很简单，却特别得美味，咬一口就让你有咬下一口的欲望，让不爱吃甜食的人从此也爱上了这道美味的菜”
[主料]
鸡腿：两个
栗子：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[栗子烧鸡的做法步骤]
1、将葱切成长段，蒜去皮就可以，将切成片，鸡腿切几下
2、锅中倒入油预热下，接着小火放入冰糖
3、冰糖烧到咖啡色后马上关火倒入适量水
4、开火，放入葱、姜、蒜、干辣椒
5、把鸡腿摆在调料上，倒点米酒，倒入酱油，先不要翻动鸡，煮会（中火），倒入水（淹过材料就可以了）
6、煮会翻动一下，肉煮的差不多后放入天津栗子焖即可
[小窍门]
注:
鸡腿不要腌制，不然就没那么鲜那么好吃了
熬制糖时不要千万要小火，不要烧焦了，不然就会苦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜