精品南瓜团子
“ 好吃的好看的南瓜团子。”
[主料]
南瓜：300g
[辅料]
芝麻胡桃粉：100g
糯米粉：150g
白糖：少许
黄油：少许
牙签：1根
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[精品南瓜团子的做法步骤]
1、把南瓜去皮，切薄片放少量白糖，放入微波炉转8分钟粘成南瓜泥。
2、在放入糯米粉和南瓜揉透手不粘后，南瓜泥30G包芝麻馅8G（芝麻粉放黄油炒一下做成颗粒）。
3、用牙签做南瓜的外型，用枸杞做柄或葡萄干也行。
4、蒸团子冷水蒸开8分钟，不可蒸过头，会变型。
[小窍门]
南瓜面团30G，芝麻馅8G比例。根据南瓜数量在放入糯米粉揉捏手不粘就可以。牙签扣深点，这样蒸出来好看。蒸南瓜团子冷水蒸12分钟，千万不可蒸过头，会变型。
使用的厨具：微波炉、蒸锅
所属分类： 甜品