一学就会的水煮肉片
“ 一道招呼客人必备的硬菜，一道抵十道。”
[主料]
里脊肉：适量
[辅料]
木耳：半斤
黄瓜：一个
上海青：一把
[调料]
豆瓣酱：3勺
小葱：1个
辣椒：2个
生抽：2勺
生粉：2勺
盐：2勺
蚝油：2勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[水煮肉片的做法步骤]
1、里脊肉切好。
2、加蚝油。
3、加盐，其他调味料。
4、生粉抓肉。
5、配料切好。
6、黄瓜切好。
7、配料烫熟铺碗里。
8、热锅热油加豆瓣酱爆炒，加适量清水加肉片煮熟，倒入配料里，加辣椒和葱。
[小窍门]
做法特别简单，调味料根据喜欢调整。
使用的厨具：不粘锅
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