自制年糕
[主料]
糯米：280克
[辅料]
水：250ml
口味：原味
工艺：其他
耗时：数天
难度：简单
[自制年糕的做法步骤]
1、预备材料，280g糯米
2、泡30分钟，避免糯米有太多颗粒
3、与水放进面包机，选定年糕模式
4、每隔20分钟，就拿塑料勺子，上下搅拌半分钟
5、使其混合均匀
6、时间到了，糯米团，热乎乎出来了，带手套，拿出来，小心烫
7、趁热，将其分做几分
8、揉成长方形，形状不好看，不会做细腻活，sorry
9、做好隔层，放进冰箱2天
102、天后拿出
11、切成薄片（显然不够薄），再放冰箱2天，会比较硬。
[小窍门]
年糕，可以做汤，可以用泡菜炒。
使用的厨具：面包机
所属分类： 家常菜 自制酱料