酸梅鹅
“ 咸酸味美，焖至鹅肉骨肉分离，非常美味。”
[主料]
鹅肉：约600克
[辅料]
姜：少许
红辣椒：少许
青辣椒：少许
腌制咸酸梅：适量
[调料]
酱油：少许
红烧酱油：少许
冰糖：少许
口味：咸香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[酸梅鹅的做法步骤]
1、准备，鹅肉。
2、准备:青红椒，姜，咸酸梅。
3、鹅肉斩件。
4、鹅肉加料酒焯水后洗净备用。
5、将所有食材放入砂锅中，放酱油，红烧酱油，冰糖，加适量的水。
6、大火烧开后转中小火焖煮45分钟。
7、这是焖了半小时后的状况。
8、把青红椒放入大火收汁。
9、咸香味浓的鹅肉就焖好了。
使用的厨具：砂锅
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