清爽家常菜：白灼金针菇
“ 最近很喜欢吃金针菇，买了好多回家…~\(≧▽≦)/~”
[主料]
金针菇：220g
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
白糖：适量
鸡精：适量
葱花：适量
小米辣：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼金针菇的做法步骤]
1、金针菇用剪刀剪掉根，用清水浸泡20分钟，洗净；
2、取一个小碗，调入盐、酱油、白糖、鸡精，搅拌均匀，备用；
3、锅里注入清水烧开，将金针菇放进锅里焯水；
4、煮熟的金针菇捞出，控水，装盘；
5、小葱、小米辣洗净，切成葱花，小米辣圈，放在金针菇上面；
6、炒锅烧热，倒入适量油烧热，将烧热的油淋在葱花、小米辣上面；将第二步调的料汁，浇在金针菇上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐