甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司
“ 这个面包主要都是为了消耗家里剩余的一点黄油和葡萄干，但是所有杂碎加起来却得到特别的美味呢。”
[主料]
高筋面粉：250克
牛奶：130克
鸡蛋：50克
[辅料]
朗姆酒：30克
葡萄干：10克
[配料]
干酵母：3克
糖：25克
盐：3克
黄油：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[酒渍葡萄土司的做法步骤]
1、将葡萄干泡在酒里。
2、将牛奶倒在面包桶里。
3、将鸡蛋打散后倒在面包桶里。
4、将盐倒在面包桶一角，糖洒在对角。
5、最后倒入面粉，在面粉上按一个小窝将干酵母埋进去。
6、搅成完整的面团后放入切粒黄油继续搅成完全阶段，能拉出手套膜。
7、加入葡萄干，再揉1~2分钟。
8、启动“发面团模式”。
9、发好的面团用面包机的“烘烤模式”，35分钟。
[小窍门]
1、、烘烤后的吐司拿出来倒扣，变凉后切片，隔一晚上再切组织更好。我赶着夕阳拍照，所以变凉后就切了，组织看起来不太好。
2、、一定要揉到出膜的阶段，土司才松软哦。
3、、盐、糖、酵母一定要分开。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙