葱炒花蛤肉
[主料]
花蛤肉：500g
大葱：3根
[辅料]
大料：1个
姜：3片
蒜：3瓣
[配料]
花椒粉：半勺
胡椒粉：1勺
盐：小半勺
料酒：2勺
酱油：1勺
味素：半勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱炒花蛤肉的做法步骤]
1、葱斜刀切段，姜蒜，胡萝卜切好段
2、大火水开后，下入花蛤肉，翻几下迅速捞出，沥干水
3、锅里放油，下入大料，姜蒜，炒香后加花椒粉，胡椒粉，和胡萝卜片
4、加料酒和酱油
5、大火下入葱，炒到打蔫了，加盐
6、下入花蛤肉，迅速加味素，伴炒均匀迅速关火
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜