南瓜蛋饼
“ 准吃货是属于“晚上不睡，早上不起”的夜猫族，常常搞得自己没时间吃早饭，又不放心路边摊的食品质量，唯有挖空心思研究各种方便携带的早餐，趁着等红灯的时候啃上两口，一路吃到公司早饭也差不多解决了。本款蛋饼在传统蛋饼的基础上添加了粗粮，口感相对较脆，营养丰富。”
[主料]
面粉：50g
南瓜：少许
鸡蛋：2个
[辅料]
玉米淀粉：20g
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜蛋饼的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、南瓜去皮切成丝或者薄片，微波炉转熟烂
3、取出捣成南瓜绒
4、加入面粉和玉米淀粉，和成南瓜面团
5、鸡蛋加少许盐打散
6、倒入蛋液，满满晃动平底锅，使蛋液均匀的裹在面饼表面
7、倒入蛋液，慢慢晃动平底锅，使蛋液均匀的裹在面饼表面，煎至两面金黄即可出锅，口感香脆。
使用的厨具：微波炉、平底锅
所属分类： 主食 家常菜