小炒肉片
[主料]
五花肉：500g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
料酒：1汤勺
老抽：1汤勺
糖：适量
盐：适量
水：适量
生抽：1汤勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒肉片的做法步骤]
1、五花肉洗净，切片备用
2、葱切段，姜切末，蒜切末
3、炒锅放色拉油，放八角，等油温热时放入葱、姜、蒜，放入肉片翻炒，炒至肉变色后，放入生抽、老抽、盐、糖、料酒继续翻炒
4、加水，烧开，炖5分钟
5、汤汁烧到自己喜欢的程度，关火即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜