三文鱼炒饭
“ 冬日的早晨，不想起的日子里，又想有一份热腾腾的早餐，蛋炒饭吃烦了，那就尝试就下快手的三文鱼炒饭吧”
[主料]
三文鱼：200g
米粉：500g
豌豆：50g
鸡蛋：1个
[辅料]
油：10ml
鸡蛋：1个
生抽：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[三文鱼炒饭的做法步骤]
1、三文鱼切丁，豌豆粒剥好，鸡蛋打散，米饭备好
2、炒锅放油（我喜欢少油，如果觉得油不够可以再加），三文鱼丁翻炒至变色盛出
3、用锅内底油炒熟豌豆粒，再放入打好的蛋液炒到刚刚凝固即可，否则太老了不好吃
4、把炒熟的豌豆和鸡蛋推到锅边，放入米饭，炒散
5、最后放入炒好的三文鱼丁，稍稍翻炒均匀
6、转圈淋入生抽，撒盐炒匀出锅。不要使劲翻炒，三文鱼易碎。
使用的厨具：炒锅
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