圣诞花环色拉
“ Merry Christmas！大家还记得去年的西兰花圣诞树吗，一度引发无数追捧，健康的食材加上清爽的料理，直接进肚子的环保方式，今年我们依旧继续。”
[主料]
土豆：2斤
西兰花：1大棵
[辅料]
桂圆：适量
碧根果：适量
石榴：适量
茼蒿：适量
车厘子：适量
青豆：适量
粟米：适量
熏衣草：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
牛奶：6勺
柠檬：1个
黄芥末：1勺
橄榄油：2勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[圣诞花环色拉的做法步骤]
1、土豆去皮，洗净
2、切块，加水，微波炉高火5分钟，再中高火3分钟
3、将调味料拌入土豆，用工具压成泥
4、取一白盘，将土豆泥围成圆形
5、西兰花、青豆、粟米，沸水加油，焯水
6、西兰花依次插入土豆泥
7、放上茼蒿和熏衣草
8、青豆粟米装饰
9、桂圆、车厘子、石榴等全部摆放装饰
10、最后吃的时候，将桂圆等有壳类水果先吃完，西兰花可以淋一些油醋汁
[小窍门]
1、.西兰花焯水不要时间太久，否则软烂不易造型
2、.土豆泥加黄芥末增加酸味，吃起来更开胃。
3、.油醋汁我用的是1勺蜂蜜＋2勺柠檬橄榄油＋3勺白葡萄酒醋＋少许黑胡椒粉
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 外国美食 儿童 节日习俗 圣诞节 西餐 沙拉 春季食谱