给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅
[主料]
鸡翅中：适量
尖椒：适量
[辅料]
韩国辣酱：适量
白糖：适量
醋精：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[韩味鸡翅的做法步骤]
1、翅中剁成两半。
2、鸡翅冷水下锅，放少许料酒，姜片，煮出血沫脏东西，捞出。
3、锅内放少许油，煸炒翅中至金黄色。
4、放韩国辣酱一起煸炒片刻。
5、放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮。
6、煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。
7、放入白糖
8、炒至汤汁收干，放入少许醋精，炒匀关火即可。
[小窍门]
一点心得：
*鸡翅要过下水去除血沫杂质，还能去除腥气。
*辣酱多放点更有味道。
*辣酱已经很有滋味，所以没有放盐，口重的朋友可以适当放盐调味。
*最后放点糖和少许醋精，更提味。
使用的厨具：炒锅
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