香辣锅巴土豆
“ 煮熟的土豆块儿，慢慢煎出金黄色的锅巴，外酥里糯；撒上自己喜欢的调料和配料，口味淡一点儿，宜饭宜菜，美味无比，还能减肥呢！”
[主料]
土豆：2个
[辅料]
榨菜：1大勺
香葱花：1小勺
[配料]
盐：1/2小勺
鸡精：1/2小勺
辣椒粉：1小勺
五香粉：1/2小勺
香油：1/2小勺
橄榄油：2大勺
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[香辣锅巴土豆的做法步骤]
1、土豆煮熟，用竹签能够扎透即可；
2、切成滚刀块儿；
3、热锅入凉油，下入土豆块；
4、中火慢慢煎至土豆表面金黄酥脆；
5、榨菜切成末，香葱切葱花；
6、将盐、鸡精、辣椒粉、五香粉、香油和榨菜、葱花加入土豆中，拌匀即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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