肉丝丸子紫菜羹
“ 平时紫菜都用来煮汤，今天来做一道羹，没有水水汤汤，只有浓稠的羹鲜美口感不一样的吃法。”
[主料]
紫菜：2片
瘦肉：适量
猪肉丸子：3粒
[辅料]
姜丝：少许
红葱头：少许
葱花：少许
[调料]
油：少许
盐：少许
胡椒粉：少许
生抽：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝丸子紫菜羹的做法步骤]
1、紫菜。
2、瘦肉，猪肉丸子切丝，切点葱花，姜丝，红葱头。
3、生粉水。
4、热锅放油，下姜丝红葱头小火煸炒出香味。
5、然后放入瘦肉丝，猪肉丸子丝翻炒出香味。
6、如图，瘦肉丝变色已七成熟。
7、加入适量的开水大火煮开。
8、加一勺酱油增香提味。
9、煮开后放入紫菜煮软。
10、紫菜很易熟的，调盐，胡椒粉，香油拌匀。
11、倒入生粉水拌均匀大火收汁一分钟。
12、撒下葱花，关火，完成了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类