杏鲍菇炒肉丁
“ 鲜美小炒很下饭，简单快手。”
[主料]
杏鲍菇：1个
瘦肉：少许
[辅料]
蒜末：少许
葱花：少许
[腌料]
生抽：少许
胡椒粉：少许
糖：少许
生粉：少许
[调料]
油：少许
蚝油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒肉丁的做法步骤]
1、备好食材：如图。
2、杏鲍菇，瘦肉都切成丁，备点蒜末。
3、瘦肉丁放腌料拌匀腌制几分钟。
4、热锅放油，下瘦肉丁炒至变色，铲出备用。
5、锅中还有底油，下杏鲍菇丁大炒一会。
6、再放蒜末再炒一会。
7、放一勺蚝油再炒匀入味。
8、将炒好的瘦肉丁倒回锅中翻炒均匀。
9、撒下葱花即可关火。
使用的厨具：炒锅
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