清凉一夏
[主料]
米饭：200g
[辅料]
黄瓜：2根
[调料]
橄榄油：20g
盐：5g
蛤蜊：250g
鸡蛋：一枚
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[夏日早餐的做法步骤]
1、准备食材：黄瓜、鸡蛋、磷虾、剩米饭、蛤蜊。
2、黄瓜打皮，瓜皮留用榨汁。
3、榨汁后过滤。
4、留汁备用。
5、取半个去皮黄瓜切滚刀块，放盐、葱姜调味，与蛤蜊一起加水放入蒸箱蒸15分钟。将鸡蛋同时放入煮蛋器煮8分钟。
6、少许橄榄油炒香磷虾，翻炒变色即可。
7、米饭炒散加入盐调味，放入青汁炒匀。
13、营养又美味的夏日早餐，是不是很有胃口？
[小窍门]
1、、用水黄瓜皮榨汁，颜色会比较绿，我用的是旱黄瓜，颜色略淡。也可以用菠菜叶榨汁。
2、、炒饭和蛤蜊汤只放盐，保留食材本真味道。
使用的厨具：炖盅、料理机、蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 快手菜