青椒肉丝
[主料]
青椒：适量
肉丝：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒肉丝的做法步骤]
1、肉丝加盐、料酒、生抽、老抽、蚝油拌匀，然后加点油再次搅拌均匀。
2、青椒切丝，姜蒜切片。
3、锅入油烧热、下姜蒜爆香。
4、下肉丝炒变色。
5、下青椒丝炒至断生。
6、一点生抽、鸡精炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐