冬日补肾健脑靓汤--栗子核桃鸡脚汤
“ 北方和南方冬季进补还是有点不一样的，四个字--“南温北热”。南方不算太冷，适合用鸭、鱼等温补；北方气候寒冷，可以用牛、羊等补充元气。
  栗子在北方是十月最好，而在南方则是最近的栗子才最好。中医认为栗子性温味甘平，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强 筋、活血止血的功效。栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的番茄还要多，有句话叫“有维C，没喷嚏”，所以冬天吃栗子还可以预防感冒。而核桃就是大家 所熟知的补脑健肾佳品。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对心脑血管和高血压病人有益。这些材料加上富含胶质能补气强筋骨的鸡脚合而为汤，有补脑健肾、健 脾益气的功效，还有一点防感冒的作用，是一款冬日难得的家庭靓汤。”
[主料]
栗子：100克
核桃：40克
鸡脚：2对
瘦肉：60克
[辅料]
生姜：2片
[配料]
盐：适量
口味：其他
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[栗子核桃鸡脚汤的做法步骤]
1、准备好材料。
2、鸡脚敲裂；瘦肉切块；
3、栗子用开水煮几秒钟，去皮；核桃洗净；
4、所有材料一起下锅，加清水4碗；
5、大火烧开后，转小火煲2个小时。喝时加盐调味即可~~
使用的厨具：汤锅
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