鸡腿菇炒鸡蛋——超级下饭的菌中新秀
“ 鸡腿菇是一种药用菌，味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。口感肉质细嫩、鲜美可口。”
[主料]
鸡腿菇：适量
[辅料]
鸡蛋：2个
猪肉片：适量
[配料]
精盐：适量
蘑菇精：适量
白糖：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡腿菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡腿菇，菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美
2、配料：鸡蛋两个
3、配料：猪肉切片
4、鸡腿菇入沸水焯水
5、鸡蛋打散，入油锅煎熟，盛出备用
6、猪肉片入油锅翻炒，放酱油提色
7、倒入焯好的鸡腿菇、鸡蛋，加调料翻炒入味，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜