#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#杏仁曲奇
“ 我最喜欢的曲奇
吃着一块接着一块
太香太酥脆
🤤😍👍🏻”
[主料]
低粉：400g
砂糖：200g
蛋黄：8个
黄油：200g
[辅料]
杏仁：250g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[杏仁曲奇的做法步骤]
1、把材料备好
2、蛋黄和蛋白分开
3、黄油室温放软，分3次加入砂糖打发到变白，
4、蛋黄分3次加入，每加一次都要拌匀
5、分3次加入低粉拌匀，不要过度拌
6、杏仁打碎后加入面团中拌匀，放入模具中整形
7、整形后放入冰箱中冷藏60分钟左右
8、切片
9、排好在烤盘上
10200、度烤25分钟
11、出炉后放凉
12、美味
13、美美的打包
14、送礼不错哦
[小窍门]
加入低粉不要过度搅拌
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙