田园骨头汤
“ 入冬了，天冷了，雾霾来袭，一不小心咽炎，气管炎也来了。医生嘱咐饮食要清淡，所以今天炖了一锅汤——田园骨头汤。汤清甜，骨头软糯，玉米、胡萝卜一个都没剩下。”
[主料]
骨头：400克
[辅料]
甜玉米：一个
胡萝卜：一个
[配料]
盐：适量
料酒：适量
醋：适量
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[田园骨头汤的做法步骤]
1、准备好材料
2、锅中烧水，放入骨头、姜片、料酒将水烧开
3、骨头煮至没了血水后，捞出放清水中冲洗干净，捞出沥水
4、胡萝卜去皮，切成段，甜玉米也切成段
5、砂锅中放水，放入焯好水的骨头，姜片，料酒，醋煮三十分钟
6、放入胡萝卜，玉米后再煮三十分钟，加入盐即可食用
使用的厨具：砂锅、煮锅
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