竹荪冬瓜排骨汤
[主料]
排骨：适量
竹荪：适量
冬瓜：适量
[辅料]
盐：适量
姜：适量
小葱：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[竹荪冬瓜排骨汤的做法步骤]
1、原材料。
2、排骨清洗后焯水。
3、冬瓜去皮清洗后切小块。
4、竹荪去掉伞部，用清水浸泡。
5、煮锅加入水烧热后加入排骨、姜片、料酒，大火开锅后小火熬煮。
6、煮至约50分钟时加入冬瓜继续煮。
7、竹荪去掉伞部及根部，切成小块。
8、待冬瓜软烂加入竹荪煮几分钟后加入盐调味i
9、盛出后撒入葱花。
10、。。
使用的厨具：煮锅
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