心花怒放-（茄汁鲍鱼）
“ 爸爸、妈妈自家小院种的番茄生态无污染，酸味醇正，配上鲍鱼仔，打花刀，精心调配，酸甜口味。媳妇起了个名叫“心花怒放””
[主料]
鲍鱼仔：10个
生态熟番茄：5个
[辅料]
蚝油：适量
白糖：少许
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[茄汁鲍鱼的做法步骤]
1、备料
2、处理鲍鱼仔：1.清理内脏（用小勺子比较方便）洗净2.鲍鱼打花刀3.番茄去皮备用
3、水烧开，放入葱姜，鲍鱼焯水2分钟
4、放少许菜籽油，锅六成热放姜蒜末爆香放入番茄和白糖、盐炒至成番茄酱，放入少许水烧开，放入鲍鱼，耗油共煮1分钟左右起锅放少许香菜摆盘。
使用的厨具：炒锅
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