银鱼蒸蛋
[主料]
鸡蛋：2个
银鱼：适量
[辅料]
盐：适量
麻油：适量
生抽：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[银鱼蒸蛋的做法步骤]
1、鸡蛋加入适量盐打匀后加入适量水放入蒸锅中。
2、大火蒸至表面凝固。
3、银鱼洗净。
4、放入银鱼。
5、蒸熟后撒入葱花。
6、淋入麻油和生抽即可。
[小窍门]
鸡蛋中的水是鸡蛋的1.5倍蒸出的鸡蛋嫩滑。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜